Milas’ın Kalbinden Gelen Altın: Oro di Milas

AB Korumalı Menşe Adı tescilli, erken hasat ve soğuk sıkım. Doğaya saygıyla, kadın emeğiyle taçlanan bir lezzet.

Tarihin başkentinde bir lezzet yolculuğu

Milas (Mylasa), antik Karia medeniyetinin başkentidir. Binlerce yıl önce bu topraklarda kurulan medeniyetlerin mirasını, o günkü tutkuyla bugüne taşıyoruz. Her şişemizde antik kentlerin asaletini ve Milas’ın köklü geçmişini hissedin.

Eşsiz bir coğrafya

Milas’ın mikroklima özelliği gösteren doğası, zeytinlerimize o karakteristik aromasını verir. Beşparmak Dağları’nın mineralleriyle beslenen, Bafa’nın nemiyle olgunlaşan Memecik zeytinleri, Oro di Milas’ın ruhunu oluşturur.

Neden Milas zeytinyağı?

• AB Korumalı Menşe Adı: Türkiye’de Avrupa Birliği tarafından tescil edilen ilk zeytinyağı bölgesinden.
• Erken hasat ve soğuk sıkım: Zeytinler henüz yeşilken, polifenol değerleri en yüksek seviyedeyken dalından toplanır.
• Yüksek polifenol: Memecik zeytininin doğal zenginliği olan polifenoller, zeytinyağımıza karakteristik acılığını ve yakıcılığını verir.

Memecik zeytini: Milas’ın karakteri

Milas’ın sarp yamaçlarında, zorlu koşullarda bile dirençle büyüyen Memecik ağaçları, meyvesinde yüksek düzeyde polifenol ve antioksidan biriktirir.

• Aroma profili: Erken hasat edildiğinde taze kesilmiş çimen, yeşil domates sapı ve çağla kokularını burnunuza taşır.
• Karakter: Boğazda hissedilen o hafif yakıcılık, zeytinyağının tazeliğinin ve zengin polifenol içeriğinin işaretidir.
• Farkı: Birçok çeşide göre daha yüksek polifenol kapasitesiyle Memecik, yoğun ve karakterli bir zeytinyağı sunar.

Bir kadın girişimcinin tutkusu

Oro di Milas, bu bereketli topraklara olan sevdamızın bir sonucudur. Kadın emeğinin titizliğini, doğayı koruyan sürdürülebilir yöntemlerle birleştirdik. Amacımız, Milas’ın bu “sıvı altınını” hak ettiği şekilde dünyaya tanıtmaktır.